¿Qué es un hotel sostenible? Te dejamos 3 ejemplos

Un hotel sostenible busca lograr un equilibrio entre la generación de beneficios económicos, la protección del medio ambiente y la responsabilidad social. Es decir, busca tener un impacto positivo en la sociedad y en el medio ambiente, al mismo tiempo que mantiene su rentabilidad financiera a largo plazo.

En este artículo, te ayudaremos a descubrir las estrategias, beneficios y desafíos que enfrentan los hoteles sostenibles, y cómo puedes hacer de tu hotel una operativa sostenible. 

1. Principales beneficios de un hotel sostenible 

Para empezar, vamos a explicarte por qué la sostenibilidad es una prioridad en el sector hotelero y cómo puede marcar la diferencia en el presente y el futuro de tu establecimiento. Entre los principales beneficios encontramos:

• Reducción de costes y consumo: Implementar prácticas sostenibles, como el uso de energías renovables y la gestión eficiente de recursos, puede generar ahorros significativos en los costes operativos. Por ejemplo, un hotel que instala paneles solares puede disminuir considerablemente su consumo de energía eléctrica, reduciendo gastos a largo plazo.
• Imagen de marca positiva: Ser un hotel sostenible atrae a un segmento de clientes cada vez más consciente y comprometido con el medio ambiente. Los huéspedes que valoran la sostenibilidad, buscarán alojarse en establecimientos que compartan sus valores y prácticas, generando una imagen de marca positiva y diferenciadora.
• Responsabilidad social y medioambiental: Los hoteles tienen un impacto significativo en las comunidades locales y su medio ambiente. Al adoptar prácticas sostenibles, como la reducción del uso de plásticos de un solo uso y el apoyo a proyectos sociales, el hotel contribuye positivamente al bienestar de la comunidad y al cuidado del planeta.
• Atracción y retención de talento: Ser un hotel comprometido con la sostenibilidad también puede tener un impacto positivo en la captación y retención de talento. Los trabajadores buscan trabajar en lugares que reflejen sus valores y les ofrezcan un sentido de propósito. Un hotel sostenible que valora a sus equipos, protege sus derechos y promueve prácticas éticas será más atractivo para los profesionales comprometidos con la responsabilidad social.
• Respeto a los derechos humanos de los trabajadores: La sostenibilidad empresarial en hoteles también incluye velar por los derechos y bienestar de tus trabajadores. Garantizar un ambiente laboral seguro, justo y respetuoso, donde se promueva la igualdad de oportunidades, la no discriminación y la participación activa de los trabajadores, es esencial para conseguir un hotel más sostenible.

2. Estrategias de sostenibilidad empresarial en el sector hotelero

A continuación, te explicamos algunas estrategias que te ayudarán a hacer de tu hotel sostenible un destino sostenible: 

• Uso de energías renovables: La instalación de paneles solares, turbinas eólicas u otras fuentes de energía renovables, pueden generar una parte significativa de la energía necesaria para tu hotel. Además de reducir los costes operativos, esta medida ayudará a disminuir la emisión de gases de efecto invernadero y contribuir a reducir el impacto del cambio climático.
• Gestión eficiente de recursos: Implementa medidas para reducir el consumo de agua y energía en tu hotel. Capacita a tus trabajadores en prácticas de uso responsable de recursos y promueve la reutilización y el reciclaje de materiales. Por ejemplo, instalar dispositivos ahorradores de agua en baños y duchas o implementar un programa de reciclaje en todas las áreas del hotel.
• Fomento del turismo responsable: Ofrece a tus huéspedes información y opciones para explorar la región de manera responsable y de bajo impacto ambiental. Promueve actividades eco-amigables, como excursiones de senderismo, visitas a reservas naturales o tours culturales respetuosos con las comunidades locales.
• Colaboración con organizaciones sociales y ambientales: Establece alianzas con organizaciones que trabajen en proyectos sociales y ambientales en tu comunidad. Participa en iniciativas de reforestación, programas de educación ambiental o apoyo a proyectos de desarrollo sostenible que beneficien a la población local y al medio ambiente.
• Responsabilidad social y ética empresarial: A fin de garantizar el respeto de los derechos humanos, la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión en sus operaciones y relaciones con los grupos de interés, tu hotel puede implementar programas de responsabilidad social. Por ejemplo, puedes considerar donaciones a organizaciones benéficas o campañas para fomentar el voluntariado entre tus trabajadores

3. Ejemplos de hoteles sostenibles en España

A continuación, te presentamos algunos ejemplos reales de hoteles sostenibles en España que han destacado por su compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social:

• Golden Tulip Barcelona: Con 158 habitaciones certificadas por Biosphere y Green Key, el Golden Tulip Barcelona destaca por su enfoque sostenible en todas sus instalaciones y servicios. Cuenta con un certificado de eficiencia energética «A», gracias a su aislamiento térmico y acústico, así como la generación de electricidad mediante placas fotovoltaicas. Su cocina emplea productos gastronómicos ecológicos y locales, y gestionan los residuos mediante reciclaje y el uso de materiales biodegradables. Además, fomentan la reutilización del agua mediante el empleo de limitadores de agua.
• Hotel Mas Pelegri: Ubicado en Girona y rodeado de naturaleza en el parque natural de la Garrotxa, el Hotel Mas Pelegri es un ejemplo destacado de hotel ecológico. Este hotel no tiene conexión a la red de electricidad, agua y alcantarillado, lo que les permite calcular y minimizar el uso de recursos para ser más sostenibles. Utilizan comida de temporada y local, y tienen como objetivo ser lo más autosuficientes posible en términos de energía y agua.
• Guitart Hotels: Guitart Hotels destaca por sus iniciativas sostenibles impulsadas por la Fundación Climent Guitart, una entidad sin ánimo de lucro vinculada al grupo hotelero y presidida por Cristina Cabañas Rodríguez. La fundación hace honor al Sr Climent Guitart, quien dirigió el grupo hotelero durante más de 30 años y tiene como objetivo fomentar y desarrollar el turismo sostenible, así como contribuir al bienestar de sectores de la población vulnerables a través de iniciativas de responsabilidad social. Además, el hotel trabaja en la formación y promoción de profesionales del sector.

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Ahora ya sabes los principales beneficios y estrategias para implementar medidas sostenibles en tu hotel y promover una cultura de respeto por el medio ambiente y los derechos humanos entre tus trabajadores y huéspedes. La sostenibilidad no solo es un enfoque inteligente para mejorar la rentabilidad del negocio, sino que también es un compromiso con el futuro, con un turismo más consciente y responsable.

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¡Recuerda que, juntos, podemos crear un futuro sostenible para el sector hotelero y dejar una huella positiva en el mundo!