Enamora a los trabajadores más jóvenes en el sector hostelero con 5 estrategias.

El mundo laboral está en constante evolución, y el sector hostelero no es una excepción. En la actualidad, uno de los desafíos más grandes que enfrentan los hoteles es cómo atraer talento joven.

Esta generación, compuesta principalmente por la Generación Z y los Millennials, tiene sus propias expectativas y prioridades cuando se trata de buscar trabajo, y si el sector quiere contar con ellos, va a tener que ponerse las pilas, adoptar cambios y sobre todo: escucharlos y comprenderlos.

«Los jóvenes nacidos a partir de 1995, representarán el 75% de la fuerza laboral en menos de 10 años y para afrontar este reto es imprescindible la entrada en el mercado laboral de las nuevas generaciones, mucho más adaptadas al plano digital».

Addeco.

En este artículo, vamos a entender el motivo por el que contratar y fidelizar al talento joven es todo un reto, y lo más importante, estrategias efectivas para volver a enamorar a estos talentosos jóvenes profesionales. 

El panorama actual de la hostelería

El sector hostelero es un pilar fundamental de la industria turística y ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Sin embargo, este crecimiento no ha estado exento de desafíos. La llegada de la pandemia de COVID-19 trajo consigo una serie de dificultades, como la disminución de la demanda, restricciones de viaje y la necesidad de implementar medidas de seguridad e higiene rigurosas y costosas a la vez.

Además, como hemos comentado anteriormente,  el sector de la hostelería se encuentra en una lucha constante por atraer y retener a talentosos trabajadores, especialmente a los miembros más jóvenes de la fuerza laboral. Las expectativas de los trabajadores han evolucionado, y las ofertas tradicionales de empleo ya no son suficientes para atraer a esta generación. Esto se traduce en menos trabajadores, reducción de servicios y un estilo de trabajo más «acelerado».

“Los servicios ahora son más justos, se corre más. Si quieres dar un buen servicio hay que tomar medidas”.

José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE)

Como consecuencia, los establecimientos están implementando estrategias de gestión para hacer frente a las fluctuantes demandas estacionales. En los destinos turísticos de alta demanda, como Benidorm durante los meses de verano, es común observar la optimización del espacio disponible. Esto se traduce en el cierre de secciones de restaurantes o la reducción de la capacidad en las terrazas.

Además, los locales están reajustando sus horarios de funcionamiento para acomodar la variabilidad del flujo de clientes. El presidente de Hostelería España señala que modificar los horarios de apertura se ha convertido en una solución común para los propietarios de establecimientos. En lugar de cerrar definitivamente, la tendencia es a reducir las horas de operación, lo que permite a los negocios mantener su flexibilidad y adaptarse a las cambiantes circunstancias del mercado.

En resumen, la hostelería necesita adoptar medidas estratégicas y flexibles para seguir siendo competitiva en tiempos desafiantes, pero sobre todo resolver el motivo que le está generando todo esto: la falta de personal.

¿Por qué es todo un desafío contratar y fidelizar a los más jóvenes?

Si no se escucha las necesidades de los trabajadores más jóvenes, difícilmente se podrá entender qué buscan a la hora de decantarse por un trabajo u otro y resolver el gran desafío del sector. Así que primero de todo: escuchar, escuchar, escuchar.

Aquí te presentamos algunas de las razones principales por las que fidelizar a los más jóvenes está siendo una tarea complicada para el sector:

Gran competencia: 

El sector hostelero se enfrenta a una competencia feroz por talento joven. No solo están compitiendo con otros hoteles, sino también con empresas de tecnología, startups y otras industrias que ofrecen entornos de trabajo atractivos y oportunidades de desarrollo. Esto hace que atraer, contratar y fidelizarlos sea un desafío constante.

Falta de desarrollo profesional:

La falta de oportunidades de desarrollo profesional es otro factor que alimenta este problema. Los trabajadores quieren saber que pueden avanzar en sus carreras y adquirir nuevas habilidades en el trabajo. Si un hotel no ofrece un camino claro de crecimiento, es probable que los trabajadores jóvenes busquen oportunidades en otros lugares.

Cultura laboral desfavorable:

La cultura laboral desempeña un papel crucial en la atracción y retención de talento. Los jóvenes buscan entornos de trabajo inclusivos, colaborativos y que fomenten el aprendizaje y bienestar continuo. Los hoteles con culturas laborales tóxicas o poco atractivas, tendrán dificultades para retener a sus equipos.

Falta de comprensión, y predisposición para escucharles y aplicar cambios:

Como hemos dicho al inicio, la clave está en escucharlos para comprender qué buscan y cómo poder dárselo. De poco sirve escuchar para hacer oídos sordos después o no querer aplicar cambios. Si se está registrando una disminución de la demanda en los más jóvenes a la hora de buscar trabajo en el sector, algo habrá que hacer. Directores, managers, responsables de recursos humanos: escuchadles y aplicar todos los cambios que san necesarios para recuperar a ese talento que sigue existiendo. Del mismo modo que se toman estrategias en otras problemáticas que surgen en la empresa, esta no es una excepción y no se resuelve de otra manera distinta.

5 Estrategias para enamorar al talento joven en el sector hostelero:

Aquí tienes 5 estrategias clave que puedes empezar a hacer desde hoy mismo:

Programas de formación y mentoring: 

Diseñar programas de formación que brinden a las nuevas incorporaciones la oportunidad de adquirir nuevas habilidades y avanzar en sus carreras es fundamental. Asimismo, establecer programas de mentoría que conecten a empleados jóvenes con profesionales más experimentados les permitirá aprender de la experiencia y recibir orientación personalizada. Una buena estrategia sería implementar un sistema de rotación en el que todos los nuevos miembros del equipo, vayan rotando en diferentes posiciones dentro del hotel. Esto les ayudará a comprender el funcionamiento de la operativa y a saber en qué áreas se sienten más capacitados o prefieren trabajar.

Buen ambiente laboral: 

Cultivar un ambiente de trabajo positivo y saludable es clave para retener al talento joven. Fomentar la colaboración, la comunicación abierta y una cultura de reconocimiento y recompensa, hará que se sientan valorados y comprometidos con la organización. Una estrategia que funciona muy bien, es realizar periódicamente actividades de Team Building.

Flexibilidad laboral y horaria: 

La flexibilidad es algo que todo trabaja, necesita y pedirá. Ofrecer opciones de trabajo en remoto para aquellos puestos en los que sea posible, horarios flexibles, y  la posibilidad de equilibrar el trabajo con la vida personal, aumentará la satisfacción de los equipos y su eficiencia y compromiso hacía el hotel.

«Los jóvenes, cantera histórica del negocio, buscan mejores condiciones laborales, sobre todo en horarios».

José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE)

Comunicación y feedback constantes: 

Mantener líneas de comunicación abiertas y proporcionar retroalmentación constante es esencial. Los trabajadores quieren saber cómo están desempeñándose y qué oportunidades tienen para crecer. Establecer un proceso regular de revisión y retroalimentación puede fortalecer la relación entre los trabajadores y la organización.

Digitalización y automatización de tareas con software de gestión de personas: 

En la era digital, la implementación de software de gestión de personas, como niikiis, es una gran herramienta para fidelizar a los trabajadores más  jóvenes, y además, facilitarles el día a día a ellos, a sus managers e incluso a los directivos.

El hecho de digitalizar un hotel, no solo simplifica las tareas administrativas, sino que también permite a los trabajadores acceder a información relevante de manera más rápida y eficiente e impactar positivamente en la experiencia del cliente. 

Además softwares como niikiis, no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también muestra a los más jóvenes que la organización está comprometida con la modernización y la mejora continua. Esto puede contribuir significativamente a enamorarles de nuevo en el sector hostelero y mantenerlos contentos, productivos y comprometidos en su día a día laboral.