HORECA y Generación Z: estrategias para contratar y fidelizar al talento joven

No es ningún misterio el hecho de que en el sector HORECA existe un reto constante que demanda soluciones innovadoras: cómo atraer y retener al talento joven.. Este desafío, vital para mantener la frescura y la vitalidad de la industria, ha llevado a profesionales y expertos a explorar nuevas estrategias y enfoques para combatirlo.

Hoy, tenemos el privilegio de tratar este tema con Marc Pérez Gorina, Fundador y Headhunter en Hotel Top Talent y especializado en conectar cadenas hoteleras con líderes excepcionales de la industria, fomentando relaciones y facilitando la excelencia en el sector hotelero.

En esta entrevista exclusiva, exploraremos las principales barreras y oportunidades para contratar y fidelizar al talento joven en el sector HORECA.

1. ¿Por qué está siendo un reto contratar a talento joven en el sector hotelero?

Contratar talento joven en el sector hotelero se ha convertido en una tarea considerablemente desafiante en los últimos años. Esto se debe, en parte, a la percepción arraigada de la industria como un entorno que demanda un compromiso sustancial y horarios de trabajo extensos. A pesar de los avances en la mejora del equilibrio entre trabajo y vida personal en la hotelería, esta percepción persiste y puede disuadir a los jóvenes talentos en busca de otros sectores con una mayor flexibilidad. Por ese motivo es vital adaptar nuestra oferta a las necesidades e inquietudes de las nuevas generaciones para reconectar el talento.

Por otro lado, la competencia por el talento joven es feroz, no solo entre hoteles, sino también con empresas en sectores que ofrecen horarios más flexibles y beneficios atractivos. Esto añade una capa adicional de dificultad a la hora de atraer a estos profesionales emergentes. No podemos hacer el mismo camino de siempre y pretender llegar a otro lugar.

Me explico:

Del mismo modo que las empresas hoteleras exitosas, que observan una bajada constante de la ocupación, suelen revisar su estrategia de precios, invierten en su presencia en línea o promocionan ofertas especiales para aumentar la ocupación, también deben aplicar estrategias para afrontar el desafío a la hora de fidelizar al talento más joven.

Por tanto, si la misma empresa hotelera exitosa observa que la rotación de talento joven aumenta de manera constante y que el número de candidatos jóvenes por oferta se reduce, deberá revisar su estrategia de atracción y fidelización del talento, aplicando políticas de inventivos, desarrollo profesional, programas de mentoring, entre otros para atraer y fidelizar el top talent.

2. ¿Qué consejos le darías a los managers, o directores de hotel para retener a trabajadores jóvenes a largo plazo?

Fidelizar a los trabajadores jóvenes en nuestro sector a largo plazo es una tarea que requiere una estrategia inteligente y una comprensión profunda de sus necesidades y aspiraciones.

Los gerentes y directores de hoteles pueden adoptar una serie de enfoques efectivos para lograr este objetivo:

Primero, establecer programas de mentoría sólidos que conecten a los empleados jóvenes con miembros experimentados del equipo puede ser una estrategia efectiva. Esta interacción no solo proporciona orientación valiosa, sino que también contribuye a crear un sentimiento de comunidad y apoyo.

Además, ofrecer oportunidades de capacitación y desarrollo continuo es fundamental. Los jóvenes talentos deben sentir que tienen la posibilidad de adquirir nuevas habilidades y avanzar en sus carreras dentro del hotel.

Fomentar un ambiente de trabajo inclusivo y diverso también es esencial. Cuando los talentos jóvenes se sienten valorados sin importar su origen cultural o su edad (por poner dos ejemplos), es más probable que se comprometan a largo plazo.

El reconocimiento y las recompensas regulares son una parte integral de la fidelización del talento joven. La gratificación por sus logros y contribuciones, ya sea a través de aumentos salariales, ascensos o reconocimientos públicos, es un motor importante para la satisfacción laboral y la retención.

Un ejemplo concreto de cómo abordar esto es cuando un hotel implementa un programa de mentoría sólido que permite a los empleados jóvenes aprender de profesionales más experimentados. Esto no solo acelera su desarrollo, sino que también les brinda un sentido de pertenencia y perspectiva a largo plazo en la organización.

3. ¿Cuáles son las características clave que los trabajadores jóvenes del sector buscan a la hora de empezar a trabajar en un hotel?

Los trabajadores jóvenes que consideran trabajar en la industria hotelera buscan una serie de características clave para sentirse atraídos por un empleador y un entorno laboral. Estas características incluyen oportunidades de aprendizaje y crecimiento, flexibilidad en horarios y opciones de trabajo remoto, una cultura inclusiva y diversa, reconocimiento y recompensas, y acceso a tecnología y herramientas modernas.

Un ejemplo sería cuando un recién graduado en dirección hotelera está evaluando ofertas de trabajo en hoteles. Este candidato puede dar prioridad a las oportunidades de aprendizaje y desarrollo que le permitan adquirir habilidades valiosas y avanzar en su carrera. También puede valorar la flexibilidad en los horarios para equilibrar su vida personal y profesional o tener al abasto herramientas tecnológicas para la automatización de procesos que le permitan centrarse en aportar valor.

4. Sabemos que la capacitación es esencial. ¿Puedes compartir ejemplos de programas de formación exitosos que ayuden a los jóvenes a crecer en sus roles dentro de un hotel?

Los programas de formación exitosos en la industria hotelera pueden ser verdaderamente transformadores para el desarrollo de los empleados jóvenes. Algunos ejemplos concretos de estos programas incluyen mentorías sólidas que emparejan a jóvenes empleados con mentores experimentados que les guían en su crecimiento y desarrollo. Esta relación mentor-mentee no solo ofrece orientación, sino que también crea un sentido de comunidad y apoyo.

Además, los programas de rotación de roles permiten a los empleados jóvenes explorar diferentes áreas de operación del hotel, mantenerse estimulados y motivados. Esto no solo amplía su comprensión de la industria, sino que también les ayuda a desarrollar una gama más amplia de habilidades.

En cuanto a la capacitación en soft skills, los hoteles pueden ofrecer cursos que mejoren la comunicación, el liderazgo y la resolución de problemas, habilidades que son cruciales en un entorno hotelero.

Las plataformas de aprendizaje en línea, como cursos y recursos virtuales, brindan oportunidades de desarrollo continuo para los jóvenes empleados que pueden acceder a contenido de alta calidad en su propio tiempo.

Un ejemplo concreto podría ser cuando un hotel establece un programa de rotación de roles que permite a los empleados jóvenes trabajar en diferentes departamentos, desde recepción hasta alimentos y bebidas. Esto no solo amplía sus conocimientos, sino que también les brinda habilidades valiosas en diversos aspectos de la operación hotelera.

5. En un mundo cada vez más digital, ¿cómo pueden los hoteles adaptarse para atraer y mantener a la generación Z en su fuerza laboral?

En el contexto de la creciente digitalización, los hoteles pueden adoptar diversas estrategias para atraer y retener a la Generación Z en su fuerza laboral:

Incorporar tecnología de vanguardia en las operaciones y servicios del hotel para mantenerse actualizado y poder automatizar procesos para dejar tiempo a tareas de valor añadido. Esto podría incluir softwares de gestión de recursos humanos como niikiis, de revenue management, check in-check out automàtico, entre otras.

– Capacitación en Habilidades Digitales: Ofrecer programas de capacitación que enseñen a los empleados jóvenes habilidades digitales relevantes, como marketing en redes sociales, gestión de datos y análisis web.

– Presencia en Línea y en Redes Sociales: Mantener una fuerte presencia en línea y en redes sociales para atraer a la Generación Z, que está altamente conectada digitalmente. Publicar contenido interesante sobre la cultura y los valores del hotel en plataformas como Instagram y LinkedIn puede ser efectivo.

– Adaptación de Estrategias de Employer Branding: Adaptar las estrategias de marketing y Employer Branding para llegar a la Generación Z a través de canales digitales y redes sociales. Utilizar tácticas como el marketing de influencia y el contenido visual atractivo puede generar interés.

– Trabajo Remoto o Híbrido: Permitir opciones de trabajo remoto o híbrido cuando sea posible. Esto proporciona flexibilidad a los jóvenes que aprecian la posibilidad de trabajar desde diferentes ubicaciones o ajustar sus horarios según sus necesidades.

Un ejemplo concreto podría ser cuando un hotel implementa una estrategia de Employer Branding efectiva que utiliza anuncios en redes sociales para promover ofertas de trabajo y utiliza una aplicación móvil para que los empleados accedan a información y recursos de manera más eficiente.

6. La flexibilidad laboral es importante para muchos jóvenes. ¿Qué iniciativas de horarios flexibles o trabajo remoto se pueden implementar en la hotelería?

Para adaptarse a la preferencia de horarios flexibles de los jóvenes empleados, la hotelería puede implementar diversas iniciativas:

– Horarios de Trabajo por Turnos Personalizados: Permitir a los empleados jóvenes elegir horarios de trabajo que se adapten a sus necesidades siempre que sea posible. Esto puede incluir la opción de trabajar en turnos fijos o rotativos.

– Jornada Laboral Comprimida: Ofrecer la posibilidad de trabajar jornadas laborales comprimidas, como cuatro días a la semana con jornadas más largas, para brindar a los empleados más tiempo libre.

– Trabajo Remoto Ocasional: Permitir el trabajo remoto en roles que lo permitan, como puestos administrativos, recursos humanos, reservas o marketing. Proporcionar a los empleados la opción de trabajar desde casa en determinados días o situaciones.

– Intercambio de Turnos: Facilitar el intercambio de turnos entre empleados para que puedan cubrirse mutuamente en caso de necesidad, lo que brinda mayor flexibilidad.

Un ejemplo podría ser cuando un hotel implementa un sistema de horarios flexibles que permite a los empleados jóvenes elegir entre una variedad de turnos y horarios, lo que les permite adaptar su trabajo a sus preferencias personales.

7. La diversidad e inclusión son temas fundamentales en el lugar de trabajo. ¿Cómo pueden los hoteles promover la diversidad generacional y cultural entre su personal joven?

Promover la diversidad generacional y cultural en la fuerza laboral hotelera es esencial para crear un ambiente inclusivo y enriquecedor. Aquí hay estrategias para lograrlo:

Programas de Contratación Inclusiva: Implementar procesos de selección que valoren las habilidades y competencias por encima de cualquier otro aspecto. Asegurarse de que los equipos de selección estén capacitados en la diversidad.

-Mentorías Intergeneracionales: Establecer programas de mentoría que emparejen a empleados jóvenes con colegas de generaciones más experimentadas. Esto fomenta la transferencia de conocimientos y la comprensión mutua.

Eventos y Celebraciones Culturales: Organizar eventos que celebren y promuevan la diversidad cultural, como festivales de comida o actividades que destaquen diferentes tradiciones.

Grupos de Recursos para Empleados: Crear grupos de recursos para empleados que se enfoquen en la diversidad generacional y cultural. Estos grupos pueden promover la inclusión y la comprensión.

Formación en Conciencia Cultural: Ofrecer formación en conciencia cultural para que los empleados comprendan y respeten las diferencias culturales y generacionales.

Un ejemplo concreto podría ser cuando un hotel celebra un evento mensual en el que se presentan platos de diferentes culturas en el restaurante del hotel, lo que no solo promueve la diversidad cultural, sino que también crea una experiencia enriquecedora para los huéspedes y el personal.

8. Marc, ¿puedes compartir ejemplos de casos de éxito en la fidelización de talento joven en la industria hotelera y cómo ha impactado en la satisfacción del cliente?

Hace poco, trabajamos con una cadena hotelera de hoteles boutique de lujo que se dio cuenta de que gran parte de la experiencia del cliente comenzaba en el momento de la llegada. Para mejorar esta experiencia, decidieron implementar un sistema de automatización de procesos en el departamento de recepción.

El hotel adquirió una plataforma de check-in y check-out automático que permitía a los huéspedes registrarse y abandonar el hotel de manera autónoma, utilizando paneles digitales y dispositivos móviles. Esto liberó al personal de recepción de las tareas administrativas relacionadas con el proceso de registro.

Con menos carga administrativa, el personal de recepción pudo enfocarse en ofrecer una atención más personalizada a los huéspedes. Se implementaron programas de bienvenida, donde los empleados de recepción asesoraban a los clientes sobre actividades locales, restaurantes y lugares de interés, se explicaban con detalle todos los servicios del hotel e incluso acompañaban a los huéspedes hasta la habitación.

La automatización de procesos no solo mejoró la experiencia del cliente, sino que también aumentó la eficiencia operativa del hotel. El tiempo que se ahorraba en el check-in y check-out permitía al personal de limpieza tener acceso temprano a las habitaciones, lo que acortaba los tiempos de espera para los huéspedes que llegaban temprano.

Por lo que nos van contando, el impacto en la satisfacción del cliente ha sido extraordinario. Los huéspedes aprecian la rapidez y la facilidad del proceso de registro, así como la atención personalizada que reciben del personal de recepción.

El hotel ha aumentado y mejorado sus reseñas, lo que ha atraído más huéspedes y ha generado más conexión entre el hotel y los clientes, fidelizando a los mismos.

El hotel comenzó a recibir calificaciones y reseñas positivas en sitios de reseñas en línea, lo que atrajo a más huéspedes y generó lealtad a la marca. Además, la eficiencia operativa resultó en menores costos y un aumento en los márgenes de beneficio.