Cómo reducir el absentismo laboral en el sector HORECA

Si te encargas de gestionar un equipo, es probable que te hayas preguntado alguna vez, cómo reducir el absentismo laboral y mejorar la productividad de tu operativa.

El absentismo laboral en el sector HORECA (Hotelería, Restauración y Catering) es un desafío que afecta a numerosos establecimientos. En este sector, es posible identificar diversos motivos comunes que contribuyen a esta problemática. Entre ellos: la alta demanda y presión de trabajo, el estrés y la carga emocional relacionada con el trato con clientes, la falta de reconocimiento y oportunidades de crecimiento, así como los horarios irregulares y la dificultad para conciliar el trabajo con la vida personal.

En este artículo, vamos a darte estrategias efectivas para reducir el absentismo laboral y abordar los desafíos que implica. Descubrirás técnicas eficaces y consejos prácticos para fomentar la asistencia y compromiso de tus trabajadores en primera línea. ¡Toma nota y no pierdas detalle!

¿Qué es el absentismo laboral?

El absentismo laboral es la ausencia o abandono del puesto de trabajo y de las tareas relacionadas con el mismo. Dicho de otra manera, se refiere al incumplimiento de las condiciones establecidas en el contrato de trabajo y supone la pérdida de miles de euros cada año para las empresas tanto en el sector HORECA como en otros.

Principales motivos de absentismo laboral en el sector HORECA

Los principales motivos de absentismo laboral en el sector HORECA son los siguientes:

• Enfermedad: La enfermedad es una de las principales causas de absentismo laboral no solo para el sector HORECA, sino para todos los sectores en general. Cuando un trabajador se encuentra enfermo, puede tener dificultades para asistir al trabajo y realizar sus tareas habituales.

• Alta demanda y presión de trabajo: El ritmo acelerado y la gran cantidad de tareas que deben realizar los trabajadores del sector HORECA pueden generar una sensación de agobio. Por ejemplo, en un restaurante con una gran afluencia de comensales, los trabajadores pueden sentirse abrumados por la necesidad de atender a múltiples clientes simultáneamente, lo que puede resultar en niveles de estrés elevados y un mayor riesgo de ausentismo.

• Horarios irregulares y dificultad para conciliar trabajo y vida personal: En el sector HORECA, los horarios suelen ser variables y pueden incluir turnos nocturnos, fines de semana y días festivos. Esto puede dificultar la conciliación entre el trabajo y la vida personal, especialmente para aquellos que tienen responsabilidades familiares. Por ejemplo, a un camarero con hijos puede costarle encontrar un equilibrio entre sus horarios laborales y el tiempo con su familia.

• Estrés y carga emocional asociada al trato con clientes: El contacto directo con los clientes puede ser gratificante, pero también puede generar situaciones desafiantes desde el punto de vista emocional. Por ejemplo, un recepcionista puede encontrarse con clientes insatisfechos o conflictos difíciles de manejar, lo que puede generar estrés y afectar la motivación para acudir al trabajo.

• Falta de reconocimiento y oportunidades de crecimiento: La falta de reconocimiento por parte de los empleadores y la escasez de oportunidades de crecimiento profesional pueden desmotivar a los trabajadores, llevándolos a faltar al trabajo. Por ejemplo, un cocinero que no vea reconocido su esfuerzo y no tenga perspectivas de crecimiento en su puesto puede perder la motivación para asistir regularmente.

Tipos de absentismo laboral

• Absentismo justificado: En este tipo de absentismo el trabajador avisa de su falta por motivos que le impiden presentarse a su puesto de trabajo o cumplir con sus obligaciones durante un periodo de tiempo si es que teletrabaja. Un ejemplo de esto sería una mudanza o una visita al médico, pues son eventos que pueden transcurrir durante el horario habitual del trabajo.

• Absentismo presencial: Este tipo de absentismo laboral se produce cuando el trabajador se encuentra físicamente en su puesto de trabajo en el hotel, pero no está cumpliendo con ninguna de sus funciones. Normalmente, en este tipo de absentismo el empleado pierde el tiempo en otras tareas o en ninguna en específico en lugar de avanzar con tareas más concretas. En este caso se suele hablar también de presentismo. El presentismo consiste en que el trabajador está en su puesto de trabajo pero no está siendo productivo. Las causas suelen ser falta de motivación, estrés, sobrecarga de trabajo, falta de comunicación efectiva o desequilibrio en la asignación de tareas.

• Absentismo emocional: La presencia emocional del trabajador es también un factor muy importante a tener en cuenta en el absentismo laboral. Este tipo de absentismo se da cuando el trabajador realiza sus tareas, pero mental y emocionalmente se encuentra en otro lugar. Se suele dar cuando el trabajador no se siente identificado con la empresa, no se encuentra motivado con las tareas que debe desempeñar o experimenta algún tipo de molestia física.

Cómo reducir el absentismo laboral con 5 estrategias

Reducir el absentismo laboral en el sector HORECA puede ser todo un reto. Sin embargo, existen algunas prácticas que te ayudarán a evitarlo. A continuación, te explicamos 5 estrategias para reducir el absentismo laboral en tu operativa:

1. Ofrece alternativas para la conciliación

Es importante que la operativa del sector HORECA ofrezca opciones flexibles que permitan a los trabajadores conciliar su vida personal y laboral.

Ejemplo: En un restaurante, se puede aplicar un sistema de horarios flexibles donde los trabajadores con hijos pequeños, puedan coordinar su jornada laboral de manera que puedan llevar y recoger a sus hijos del colegio sin comprometer sus responsabilidades laborales. Esto no solo ayudará a reducir el absentismo laboral, sino que también generará un ambiente de trabajo más positivo y motivador.

2. Incorpora horarios flexibles o teletrabajo

La flexibilización de horarios y la posibilidad de trabajar de forma remota son medidas que pueden ayudar a reducir el absentismo laboral en el sector HORECA. Esto permite a los empleados organizar su tiempo de manera más eficiente, especialmente aquellos que tienen responsabilidades familiares o cuidado de personas dependientes.

Ejemplo: Un hotel puede implementar un programa de trabajo a distancia para su equipo de recepción. Permitiendo a los trabajadores organizar su jornada laboral de acuerdo con sus necesidades personales, evitando desplazamientos innecesarios y mejorando su calidad de vida.

3. Ofrece un salario competente y emocional

Además del salario económico, es importante brindar a los empleados del sector HORECA un salario emocional que reconozca y recompense su trabajo. Estos beneficios no monetarios pueden mejorar la satisfacción laboral y aumentar el compromiso con la empresa. Algunas opciones incluyen tickets para comer en restaurantes locales, vales de descuento en actividades de ocio, acceso a instalaciones deportivas o programas de bienestar.

4. Escucha a los trabajadores:

La comunicación abierta y la escucha activa son fundamentales para prevenir problemas de absentismo laboral en el sector HORECA. Es importante brindar a los trabajadores, la oportunidad de expresar sus preocupaciones y sugerencias y tomar acciones basadas en sus comentarios. Esto no solo ayuda a identificar las posibles causas de absentismo laboral, sino que también demuestra a los equipos, que su opinión es valorada y que se está trabajando para mejorar su experiencia laboral.

Ejemplo: Un hotel incorpora un buzón de sugerencias digital donde cada trabajador puede enviar de forma anónima sus ideas y preocupaciones. A través de este sistema, se recopilarán sugerencias como por ejemplo: la necesidad de contar con un mejor sistema de rotación de turnos, la implementación de pausas activas durante la jornada laboral y la mejora de la comunicación interna.

A parte de estos ejemplso, hay otras opciones para poder hacer esta escucha: realizar reuniones one-to-one. Con niikiis,podrás realizar encuestas de clima laboral que te ayudarán a escuchar las necesidades de tu equipo y fomentar esta escucha activa.

5. Organiza actividades de Teambuilding

Fomentar la integración de la plantilla en la cultura empresarial ayuda a mejorar el ambiente dentro del equipo. De esta manera, se puede reducir el absentismo laboral.

El teambuilding consiste en llevar a cabo actividades creativas, culturales y que fomenten el trabajo en equipo para incrementar la felicidad general de los trabajadores, la integración y el sentimiento de pertenencia. Algunos ejemplos pueden ser: talleres de cocina, excursiones o actividades al aire libre, actividades de voluntariado, como por ejemplo limpieza de playas.

Nuestro software, cuenta con una red social integrada que te facilitará comunicarte internamente con el equipo y crear un buen clima laboral.

Cómo calcular el absentismo laboral

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